Cơm gà Hải Nam là món ăn đặc sản mà nguồi dân Hải Nam mang qua khi mới di cư. Trong tập này, hai người dẫn chương trình là Yi Fong và đầu bếp Ivan sẽ đến những quán cơm gà nổi tiếng ở địa phương để khai thác bí quyết, nguyên liệu và cách chế biến món này. Họ cũng sẽ cố gắng phục hồi lại hương vị truyền thống của món ăn.
